Auxerrois es una provincia histórica de Francia. Recibe su nombre de la ciudad de Auxerre en Borgoña, y da su nombre a variedades viníferas:

• Auxerrois blanc es una uva blanca que se cultiva ampliamente en Alsacia, y también en Lorena, Alemania y Luxemburgo.

• Malbec (o Côt) es una uva tinta cultivada en la región de Cahors de Francia, donde es conocida como «auxerrois».

• Pinot gris es a veces llamada Auxerrois gris en Francia.

• Valdiguié es conocida como Gros auxerrois en el sur de Francia (y Napa gamay en California).