Altos de Torona (Bodega)

DO Rias Baixas - Altos de ToronaFicha de la Bodega – Bodega Altos de Torona – D.O. Rias Baixas

 

Nombre:             Altos de Torona

Zona:                   D.O. Rias Baixas

Subzona:             O Rosal

Localidad:           Tomiño, Pontevedra

Tipos de vinos:   Tinto y Blanco

Variedades:        Albariño, Brancellao, Caiño, Caiño Blanco, Godello, Loureira, Sousón y Treixadura

Superficie:         100 hectáreas

Vinos                  Altos de Torona, Altos de Torona Tinto, Albanta y Torres de Ermelo

Web                     http://www.altosdetorona.com/

 

Descripción

La Bodega Altos de Tornona la compone un viñedo de 100 hectáreas situado en la ladera de monte Galelo (Municipio de Tomiño, Pontevedra).

Aunque cerca del Atlántico y del río Miño, su ubicación a media ladera hace que no le afecten ni las nieblas y humedades del valle, ni los fríos existentes en las cumbres. La orientación sur garantiza una buena insolación, que contribuye a una perfecta maduración de la uva.

Historia

Cuatro Siglos para perfeccionar estos Vinos…
Un segundo para apreciarlos.

Descubre la receta mejor guardada de los Monjes de Tuy del siglo XVI. Selección del mejor terruño, la mejor uva y el ‘saber hacer’ de quienes descubrieron el potencial de estas tierras.

La bodega fue fundada en el año 2000 dentro de la D.O Rías Baixas y nace con la inquietud de elaborar vinos de alta gama optimizando los recursos y la calidad que nos ofrecen nuestras casi 100 hectáreas de viñedos propios.

Climatología

Características térmicas: La temperatura mínima es de 2ºC en Enero y la máxima es de 38ºC en Julio siendo la media anual de 12ºC

Características pluviométricas: La máxima mensual es de 217,1mm alcanzada en Noviembre la mínima es de 32,623mm en el mes de Julio, alcanzando un total anual de 1525,4mm

Como se trata de un suelo arenoso, la capacidad de retención de agua es bastante escasa.

Además la ausencia de ambiente húmedo, debido a que las brumas y las nieblas del Río Miño permanecen en cotas más bajas, disminuye el efecto favorecedor para el desarrollo de enfermedades criptogámicas y reduce la aplicación de productos fitosanitarios. Este estado óptimo de niveles de humedad facilita el control del grado alcohólico, la acidez y el ácido málico.

El monte se encuentra en una zona de altitud intermedia y es por ello que la incidencia de heladas disminuye por el efecto de la inversión térmica. Serán por tanto poco frecuentes y de escasa intensidad. Al estar tan próxima al mar y nunca disminuir (la temperatura mínima absoluta) de los 0ºC, se reduce a cero el número de heladas seguras.

Los 30,6ºC de máxima absoluta (en el monte será algo superior), asegura que la planta no va a padecer graves problemas por altas temperaturas, pues este valor es fácilmente soportable por las especies del lugar y también por la vid.

Por la latitud a la que nos encontramos sus valores son significativos y además no se ven influenciados por las brumas ni por la inversión térmica debido a las altitudes intermedias del monte. Esta zona presenta unas condiciones heliotérmicas muy buenas, consecuencia de la alta radiación y la orientación de solana, viéndose limitado principalmente por el viento.

La amplitud térmica entre el día y la noche de Verano facilita la metabolización de los azúcares para la correcta maduración.

Vinificación

Ponemos todo el esmero en conservar los racimos con la vendimia manual para no perder sus atributos. En esta labor, lo importante son las manos que la realizan. Luego, en la mesa de selección, quitamos las defectuosas. Esto necesita atención y la implicación de los sentidos. Así garantizamos que lleguen a la bodega las uvas más adecuadas.

Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío.

Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.

 

Equipo Humano

Horacio Gómez – Presidente

Iván Gómez – Dirección

José Antonio Gómez- Dirección

Pablo Ibáñez – Enólogo


Reseñas, premios y menciones

Dos oros en CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2014 08/09/2014 para Altos de Torona Rosal 2013 y Albanta 2013 sendas Medallas de Oro

http://www.concoursmondial.com/es

Medalla de Bronce para Albanta 2013 y Medalla de Oro para Altos de Torona Rosal 2013 seleccionado entre cientos como el Mejor vino blanco de España.

http://www.internationalwinechallenge.com/


¿Dónde lo puedes encontrar?

http://www.reginaviarum.es/tiendaonline.asp