El Terrerazo es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de l
a tierra producidos en la finca de El Terrerazo de Utiel (Valencia), España.La DOP. (Denominación de Origen Protegida) El Terrerazo nace el 17-9-2010, según publicado en el Diario Oficial de la Generalitat Valenciana. En él, se describen algunos de los elementos que definen la singularidad de El Terrerazo y que lo reconocen como Vino de Pago. La totalidad de la superficie protegida por esta indicación es propiedad de la empresa Bodegas Mustiguillo.
La finca cuenta con 126,63 Has. En torno a la bodega, estructuradas en un solo Pago. La altura media de El Terrerazo es de 850 metros sobre el nivel del mar.
La finca El Terrerazo se sitúa aproximadamente a 100 Km. del mar y a 100 Km. de Teruel, una de las ciudades más frías de España. En la antesala de La Mancha, pero siendo Mediterráneos en gran medida su clima y paisaje. Siendo su suelo franco-arenoso con diferentes grados de arcilla en superficie y calizo de origen dolomítico a unos 60-100 cms de profundidad.
El clima lo podemos definir como Mediterráneo con una gran influencia del clima Continental. El viento juega un papel muy interesante: El Mediterráneo envía suaves vientos que refrescan y humedecen las noches. La Mancha por el contrario manda vientos muy cálidos que secan las viñas.
a tierra producidos en la finca de El Terrerazo de Utiel (Valencia), España.La DOP. (Denominación de Origen Protegida) El Terrerazo nace el 17-9-2010, según publicado en el Diario Oficial de la Generalitat Valenciana. En él, se describen algunos de los elementos que definen la singularidad de El Terrerazo y que lo reconocen como Vino de Pago. La totalidad de la superficie protegida por esta indicación es propiedad de la empresa Bodegas Mustiguillo.La finca cuenta con 126,63 Has. En torno a la bodega, estructuradas en un solo Pago. La altura media de El Terrerazo es de 850 metros sobre el nivel del mar.
La finca El Terrerazo se sitúa aproximadamente a 100 Km. del mar y a 100 Km. de Teruel, una de las ciudades más frías de España. En la antesala de La Mancha, pero siendo Mediterráneos en gran medida su clima y paisaje. Siendo su suelo franco-arenoso con diferentes grados de arcilla en superficie y calizo de origen dolomítico a unos 60-100 cms de profundidad.
El clima lo podemos definir como Mediterráneo con una gran influencia del clima Continental. El viento juega un papel muy interesante: El Mediterráneo envía suaves vientos que refrescan y humedecen las noches. La Mancha por el contrario manda vientos muy cálidos que secan las viñas.
En agosto y septiembre se pueden llegar a gradientes térmicos noche-día de entre 20 y 25 grados.
La indicación geográfica admite las siguientes variedades de uva:
• Tintas: bobal, que es la reina y variedad principal de la finca, bonicaire, cabernet sauvignon, garnacha tinta, merlot, monastrell, pinot noir, syrah y tempranillo.
• Blancas: airén, chardonnay, malvasía, merseguera, moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez, planta fina de Pedralba, macabeo, planta nova, sauvignon blanc y verdil.
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