Jerez-Xérès-Sherry

Jerez-Xérès-Sherry
Región vitivinícola de España
DO Jerez location.svg
Localización de la zona de producción.
Datos generales
Tipo apelativo Denominación de origen
Situación Andalucía
Viñedos 9.625 ha (2010)[1]
Designación oficial 1932[2]
Sede Jerez de la Frontera
Producción
Variedades aptas Pedro Ximénez, Moscatel yPalomino
Viticultores 2.225 (2010)[1]
Producción 476.901 hl (2010)[1]
Bodegas 100 (2014)[1]
Fuente MAPA
Sitio web
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Jerez-Xérès-Sherry es la denominación de origen vinícola española que ampara legalmente la crianza y comercialización de una parte de los vinos tradicionalmente llamados jerez.

Índice

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  • 1 Creación
  • 2 Pleito por el término “Sherry”
  • 3 Variedades de uvas

Creación

En virtud del artículo 34 del Estatuto del Vino, promulgado durante la II República Española por Ley de 26 de mayo de 1933, la Orden de 15 de septiembre de 1933 constituyó y dio rango legal al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry junto con las denominaciones Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez. El 3 de agosto de 1934 dicho consejo, formado por bodegueros y viticultores del Marco de Jerez, celebró su primera sesión y el 19 de enero de 1935 se publicó el primer reglamento de la denominación, que sirvió como modelo para otras denominaciones españolas que surgieron posteriormente.

Como recoge la Gaceta de Madrid nº 119 de 29 de abril de 1935, el consejo regulador del Jerez y de la Manzanilla fue el primero en constituirse y, por lo tanto, el más antiguo de España.

Pleito por el término “Sherry”

En la década de 1960 se mantuvo el pleito más importante de la historia del consejo, entre en Consejo Regulador del Jerez y el llamado “British Sherry”, por el uso de la denominación “Sherry”. Los británicos argumentaban que “sherry” era una denominación genérica y no una denominación de origen, sin embargo los jerezanos aportaron un mapa de al-Idrisi como prueba que demuestra que el vocablo inglés “sherry” proviene del topónimo árabe de Jerez (Sherish). Sin embargo, el nombre “Sherry” se usa en los Estados Unidos como un semigenérico.

Variedades de uvas

Todos los vinos de la Denominación provienen de tres tipos de uva:

  • Palomino
  • Pedro Ximénez
  • Moscatel

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