Blanca · Variedad autorizada en DOCa Rioja
La variedad más antigua documentada en Rioja, citada en 1622, combina baja presencia superficial con una acidez capaz de sostener vinos precisos y longevos.
Origen e identidad
La primera referencia documental conocida en Rioja data de 1622. El Consejo Regulador la presenta como una variedad no localizada en otros lugares, aunque recoge Maturano y Ribadavia entre sus sinonimias históricas.
Cómo reconocerla
Racimo pequeño, con bayas también pequeñas y elípticas. Es una planta bastante fértil y de ciclo precoz en sus distintas fases de desarrollo.
Qué aporta al vino
Destaca por bajo pH, alta acidez, elevado contenido en ácido tartárico y bajo potasio. Sus vinos suelen ser amarillo-verdosos, ligeros pero equilibrados, con sensación ácida y un suave amargor final.
En el viñedo
Su principal debilidad es la elevada sensibilidad a la botrytis. La precocidad obliga a vigilar maduración y sanidad para conservar el equilibrio que la hace interesante.
Su papel en Rioja
Es una de las herramientas más valiosas para entender la recuperación del patrimonio blanco de Rioja. Puede aportar frescura a ensamblajes y construir monovarietales de marcada personalidad.
Fuente principal: Consejo Regulador DOCa Rioja: Maturana Blanca. Porcentajes y datos variables consultados en agosto de 2026.