1.- Se dice que un vino está Oxidado cuando sufre una alteración del aroma y el color de los vinos debido al excesivo contacto con el aire.
2.- Tambien se denomina al aroma y gusto particular debido a fenómenos negativos de oxidoreducción.
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1.- Se dice que un vino está Oxidado cuando sufre una alteración del aroma y el color de los vinos debido al excesivo contacto con el aire.
2.- Tambien se denomina al aroma y gusto particular debido a fenómenos negativos de oxidoreducción.