Tintilla de Rota

Botella y catavino de Tintilla de Rota.

La Tintilla de Rota es un vino español, hoy casi en el olvido, originario de la villa de Rota (Cádiz) España. Se elabora a partir de uvas maduras de la variedad del mismo nombre, sinónimo de la conocida como graciano.

Vino

Su vino es de color muy oscuro, de tono entre rojo fuerte y violáceo, con mucho cuerpo y un sabor con matices dulces y amargos. Este vino no se produce en grandes cantidades, sus existencias son más bien limitadas, pero puede encontrarse con facilidad en las bodegas y tabernas de Rota.
Actualmente se está recuperando para usarla en vinos tintos de la Tierra de Cádiz junto con otras variedades de uvas.

De Rota, la tintilla; de Sanlúcar, la manzanilla; y de Jerez, el que rey de los vinos es.

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