Valle de La Orotava

Valle de La Orotava
Región vitivinícola de España
DO Valle de La Orotava location.svg
Localización de la zona de producción.
Datos generales
Tipo apelativo Denominación de origen
Situación Canarias
Viñedos 632 ha (2010)
Designación oficial 1995
Sede La Orotava
Producción
Variedades blancas Bastardo blanco, gual, forastera blanca (gomera), listán blanco,malvasía, marmajuelo, moscatel,pedro jiménez, torrontés, verdelloy vijariego
Variedades tintas Bastardo negro, listán negro,malvasía rosada, moscatel negra,negramoll, tintilla y vijariego negra
Viticultores 967 (2010)
Producción 1.811 hl (2010)
Bodegas 53 (2010)
Fuente MARM
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Valle de la Orotava es una zona vinícola con Denominación de origen (DO), situada en la isla de Tenerife de las Islas Canarias (España). Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1995 (Orden Ministerial de 15 de noviembre de 1995, publicada en el BOE del día 30). Posteriormente se ha modificado la legislación por Órdenes Ministeriales de 19 de octubre de 2000 y APA/534/2002.

Índice

  • 1 El entorno
  • 2 Uvas
    • 2.1 Blancas
    • 2.2 Tintas
  • 3 Tipos de vino
  • 4 Añadas

El entorno

Se encuentra en el valle de la Orotava, del que toma el nombre. No es realmente un valle, sino una fosa tectónica. Es la vertiente norte de la Cordillera Dorsal deTenerife. Es una ladera tendida, de pendiente poco pronunciada, estando el viñedo entre los 400 y los 800 msnm. El suelo es volcánico. Ocupa los municipios de la Orotava, los Realejos y Puerto de la Cruz. El clima es atlántico, influido por los vientos alisios.

Uvas

Blancas

  • Gual, variedad preferente
  • Malvasía, variedad preferente
  • Verdello, variedad preferente
  • Vijariego, variedad preferente
  • Listán blanco
  • Moscatel
  • Bastardo blanco
  • Forastera blanca (Gomera)
  • Marmajuela
  • Pedro Jiménez
  • Torrontés

Tintas

  • Listán negro, variedad preferente
  • Moscatel negra
  • Malvasía rosada, variedad preferente
  • Negramoll, variedad preferente
  • Bastardo negro
  • Tintilla
  • Vijariego negra

Tipos de vino

Se hacen diferentes tipos de vino:

  • Blancos, con una graduación alcohólica mínima de 11%
  • Rosados, graduación mínima 11 %
  • Tintos, graduación mínima 11,5 %
  • Dulce clásico (100% Malvasía o moscatel sobremadura por recolección tardía o asoleado), graduación mínima 15 %
  • Vino de licor, graduación mínima 15 %
  • Espumoso blanco, graduación mínima 11 %. Se elabora siguiendo el método tradicional

Añadas

  • 1995 Buena
  • 1996 Muy buena
  • 1997 Muy buena
  • 1998 Buena
  • 1999 Buena
  • 2000 Buena
  • 2001 Buena
  • 2002
  • 2003 Buena
  • 2004 Regular
  • 2005

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