Aboriou

Abouriou (Palabra francesa proveniente del Occitano y que signifia Temprano) es una variedad de uva de origen francés usada pra la elaboración de vino tinto que se cultiva principalmente en el suroeste de Francia y, en pequeñas cantidades, en California, Estados Unidos. Es una variedad que suele combinarse con las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Fer, Cabernet Franc y Merlot, conformando entre todas los vinos Appellation d’origine contrôlée (AOC) de Côtes du Marmandais. Con la Abouriou también se puede hacer un vino monovarietal, ya que se utiliza en algunos vinos de vin de pays. Esta uva es conocida por su baja acidez y alto contenido de tanino.

Comparte la Abouriou varios sinónimos (nombres alternativos que no sean el nombre botánico completo) con la uva Gamay Beaujolais, sus diferentes morfologías y las pruebas de ADN han demostrado que las dos variedades son distintas. En California, se llama a veces Early Burgundy, Borgoña temprano, otra alusión a Gamay. Con una tendencia a florecer y madurar temprano, la vid produce altos rendimientos y crecimiento vigoroso con una relativamente alta resistencia a la mayoría de las enfermedades de la uva.

Contenido

  • 1 Historia
  • 2 Relación con otras variedades
  • 3 Viticultura
  • 4 Regiones donde se cultiva

    • 4.1 Francia y sus AOC
    • 4.2 Resto del mundo
  • 5 Estilos
  • 6 Sinonimos-equivalentes

Historia

Los ampelógrafos (ver ampelografía) creen que la variedad Abouriou se originó en el suroeste de Francia, en el departamento de Lot-et-Garonne, probablemente alrededor de la comuna de Villeréal de donde asociamos normalmente esta variedad. La uva fue ampliamente plantada en toda la región hasta que la epidemia de filoxera de la mitad del siglo XIX devastó la zona y redujo drásticamente el número de Abouriou. La uva llegó casi al punto de la extinción hasta que un granjero local descubrió plantaciones del cultivo de la vid en la pared de un castillo abandonado y en ruinas fuera de Villeréal. Fué Numa Naugé, un criador de uva particular originario de Casseneuil en el mismo departamento de Lot-et-Garonne, quien cultivó plantas de semillero de Abouriou de esas vides y los presentó a las autoridades del sector vitivinícola francés en 1882 para la conservación y propagación. El trabajo de Naugé en salvar de la extinción Abouriou se honra hoy con el nombre alternativo Précoce Nauge.

Relación con otras variedades

La variedad Merlot (en la foto) se puede considerar medio hermana o nieta de la Aboriou.

A pesar de las similitudes con la uva de la región de Beaujolais, Gamay, mediente pruebas de ADN pruebas se ha confirmado que no hay relación entre las dos variedades de uva. Sin embargo, las pruebas realizadas en 2009 mostraron una potencial relación de padres e hijos entre Abouriou y Magdeleine Noire des Charentes aunque todavía no está claro entre ambas quien es el padre y quien es la descendencia. Como Magdeleine Noire des Charentes está considerada como la vid madre de las variedades internacionales Merlot y Malbec, significa que la Abouriou es un medio hermano o abuelo de esas variedades.

En la década de 1950, Abouriou se cruzó con Merlot para producir Ederena y con Tinta de Madeira en la Unité Expérimentale du Domaine de Vassal y Montpellier SupAgro para producir Egiodola. En la década de 1970, Abouriou se cruzó con la variedad Castets, uva de vinificación de la región de Aveyron (Francia) en Eslovaquia en la Investigación VSSVVM y Estación de Cría de Enología y Viticultura para producir varias variedades incluyendo Hron, Nitranka, Rimava y Váh

In California, some plantings of Abouriou (known as Early Burgundy) were discovered by DNA analysis to actually be Blauer Portugieser which has no known relation to Abouriou.

Viticulture

Abouriou is an early ripening variety that has good resistance to many viticultural hazards include powdery and downy mildew as well as botrytis bunch rot.

Wine regions

In 2008 there were 338 hectares (835 acres) of Abouriou planted in France. The vast majority were found in the Lot-et-Garonne department (200 hectares/494 acres) of South West France and the Loire-Atlantique department (100 hectares/247 acres) of the Loire Valley. It is a permitted variety in the Côtes du Marmandais AOC and is widely grown around the commune of Cocumont located just southwest of Marmande.[3] It is also used as both a blending and varietal component in several vin de pays of the southwest including the ‘Vin de Pays de Landes du Lot-et-Garonne that covers most of the Lot-et-Garonne department and the Vin de Pays de L’Agenais that covers the western end of the Lot-et-Garonne around the commune of Agen.[5]

AOC regulations

Most of the plantings of Abouriou are found in the Lot-et-Garonne department (highlighted) of Southwest France.

In the Côtes du Marmandais AOC Abouriou is permitted to be blended with Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Fer, Malbec, Merlot and Syrah in the red wine produced on both sides of the Garonne river east of the Bordeaux wine region. Grapes destined for AOC product must be harvested to a yield no greater than 56 hectoliters/hectares ( ≈ 3 tons/acre) with the finished wine needing to attain a minimum alcohol level of at least 10%.[6]

When the AOC of Cahors was first established, Abouriou was a permitted secondary variety along with Valdiguié, Syrah and Négrette that could be blended into the predominately Malbec-based (at least 70%) wines. But since 1979, Abouriou’s use in Cahors has been prohibited with only Malbec, Merlot, Tannat and Jurançon permitted to be used in the blend.[5]

Outside France

In the United States, the variety has a long history of being grown in California, particularly in the Russian River AVA, where it was known as Early Burgundy due to its tendency to ripen early in the harvest season. In the late 20th century, ampelographer Paul Truel was able to identify most plantings of Californian Early Burgundy to be Abouriou. In recent years, other growers and DNA analysis have discovered that not all Early Burgundy plantings were Abouriou with some being the German and Austrian variety Blauer Portugieser instead.[3]

Styles

According to Master of Wine Jancis Robinson, Abouriou tends to produce deeply colored and very spicy red wines that can be tannic but often lack acidity.[3] Wine expert Oz Clarke notes that Abouriou is often only used in the lesser quality of Southwest France due to its low acid and high tannic nature.[7]

Synonyms

Over the years Abouriou has been known under a variety of synonyms including: Beaujolais, Early Burgunder, Early Burgundy, Gamay Beaujolais, Gamay du Rhône, Gamay St-Laurent, Malbec Argente, Negret de la Canourgue, Noir Hatif, Plant Abouriou, Plant Précoce, Précoce Naugé, Précoce Noir, Pressac de Bourgogne.[8]