Vinos de Australia
Australia es un continente vinícola: del calor de Barossa al frío de Tasmania, sus regiones están separadas por enormes distancias y unidas por investigación, innovación y una cultura técnica muy desarrollada.
Cómo entender el vino de Australia
Shiraz es su emblema, pero no un único estilo. Altitud, latitud y océano permiten Cabernet, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling y variedades mediterráneas con expresiones muy distintas.
Principales regiones vinícolas
Barossa Valley
Shiraz de viñas viejas y una profunda tradición de inmigración europea.
McLaren Vale
Mediterráneo, costa y diversidad de variedades.
Clare y Eden Valley
Riesling seco y Shiraz de altura.
Coonawarra
Cabernet Sauvignon sobre terra rossa.
Yarra Valley
Pinot Noir, Chardonnay y espumosos de clima fresco.
Hunter Valley
Semillon de bajo alcohol y evolución extraordinaria.
Margaret River
Cabernet y Chardonnay bajo influencia del Índico.
Tasmania
Pinot Noir, Chardonnay y grandes espumosos.
Variedades que articulan el país
Estas variedades articulan la identidad del país y permiten relacionar regiones, denominaciones, estilos y formas de elaboración.
Una lectura conectada del país
Regiones, variedades, elaboraciones e historia forman una lectura conectada: cada elemento ayuda a comprender los demás y a situar cada vino dentro de su cultura de origen.
Fuentes de referencia: Wine Australia y Organización Internacional de la Viña y el Vino. Contenido editorial de Vinodiversidad.