Vinos de Chile
Chile es una franja vitícola entre el Pacífico y los Andes, protegida por desierto, montaña, océano y hielos australes. Esa geografía ofrece una extraordinaria sanidad y numerosos climas.
Cómo entender el vino de Chile
Durante décadas se asoció con vinos varietales fiables. Hoy el país profundiza en costas frías, secanos antiguos del sur, viñas patrimoniales y variedades como País y Cinsault.
Principales regiones vinícolas
Maipo
Cabernet Sauvignon y la tradición clásica próxima a Santiago.
Aconcagua
Valle interior cálido y sectores costeros frescos.
Casablanca y San Antonio
Influencia oceánica, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Pinot Noir.
Colchagua y Cachapoal
Tintos estructurados, Carmenère, Cabernet y Syrah.
Curicó y Maule
Gran patrimonio de viñas viejas y secanos.
Itata y Bío-Bío
País, Cinsault, Moscatel y una viticultura histórica del sur.
Limarí y Elqui
Desierto, calizas, altura y marcada luminosidad.
Variedades que articulan el país
Estas variedades articulan la identidad del país y permiten relacionar regiones, denominaciones, estilos y formas de elaboración.
Una lectura conectada del país
Regiones, variedades, elaboraciones e historia forman una lectura conectada: cada elemento ayuda a comprender los demás y a situar cada vino dentro de su cultura de origen.
Fuentes de referencia: Wines of Chile y Organización Internacional de la Viña y el Vino. Contenido editorial de Vinodiversidad.